Donnerstag, 16. Februar 2012

TOMATEN

Wer sich über Klimaschutz, gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit Gedanken macht, landet früher oder später beim Thema Tomaten: welche Tomaten sind zu welcher Jahreszeit "ökologisch korrekt", also nicht mit CO2-Klimarucksack aufgrund beheizter Glashausaufzucht, Düngemitteln oder Flugtransport belastet? Da wird die Tomate dann wieder zum raren Saisongemüse, dafür aber mit unvergleichlich besserem Geschmack. Wer sich das zu schätzen weiß, wird auf Balkon oder Terrasse einen geschützen Winkel suchen, um dort die ersten Versuche mit selbstgezogenen Tomaten zu wagen. Für alle Tomatenfreunde beginnt das Gartenjahr mit der ersten Aussaat am Fensterbrett, oder - wie für mich - mit dem Kauf von Jungpflanzen alter und seltener Sorten auf dem alljährlichen Pflanzenmarkt von Arche Noah. Und wer sich den Tomaten mit ganzer Leidenschaft widmet, der widmet ihnen sogar eine ganze Website. Absolut lesenswert: www.tomatl.net

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